Рост цен на мясо: какова ситуация в соседних странах?

В конце февраля Kun.uz опубликовал статью о резком подорожании мяса в Узбекистане. По данным Госкомстата, только за март баранина подорожала на 9,1%, а говядина – на 8,8%. 

Эта тенденция наблюдается не только в Узбекистане, но и в соседних странах. 

Казахстан  

Изменение цен на говядину остается одной из основных тем в Казахстане. С начала года цены в республике выросли на 5,6%. 

Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров объяснил рост спросом со стороны соседних стран – Таджикистана и Узбекистана. 

Однако директор Казахстанской мясной ассоциации Максут Бактыбаев не согласен с этим. По его мнению, основной причиной является сокращение внутреннего предложения. 

«Тезисы о влиянии экспорта скота и мяса в Узбекистан и Таджикистан не нашли подтверждения. Главная причина роста цен – сокращение предложения, то есть уменьшение поголовья скота в стране», – заявил Бактыбаев. 

По его словам, ситуация ухудшилась после запрета на экспорт скота в 2019 году. В результате за короткое время цена говядины почти удвоилась. 

«Те, кто экспортировал в Узбекистан, покинули рынок из-за запрета. Остались только перерабатывающие предприятия и поставщики для городов. У нас было 8 млн голов скота, а внутренний рынок – маленький. Начался демпинг. Мясо покупали по 1500–1600 тенге, что на 20% ниже рыночной цены. Ситуация длилась 4–5 лет. Из-за убыточности животноводства за короткий срок забили 2 млн голов. 

Сейчас скота мало, и если мяса не хватает, покупатели идут к фермерам. Оптовая цена – 3000 тенге, розничная достигает 4000 тенге. Начали завозить мясо из Беларуси по 2800 тенге», – сказал он. 

Для выхода из ситуации Бактыбаев предложил: 

- законодательно запретить любые ограничения, вводимые в одностороннем порядке; 

- создать четкий механизм компенсаций для фермеров; 

- разрешить экспорт в Узбекистан без квот и ограничений. 

В целом, ограничения на экспорт привели к снижению доходов фермеров и сокращению инвестиций в животноводство. В итоге уменьшилось поголовье скота. 

Сейчас в крупных городах Казахстана мясо продается в среднем за 3500–4000 тенге (88–100 тыс. сумов). 

Кыргызстан, Таджикистан и Туркменистан 

В Кыргызстане также отмечают высокие цены на мясо. В октябре прошлого года здесь временно запретили экспорт мяса из-за резкого роста цен, связанного с увеличением поставок в Узбекистан. По данным местных СМИ, сегодня в Бишкеке 1 кг мяса стоит 677 сомов (100 тыс. сумов), а в Баткене – 650 сомов (96 тыс. сумов). 

В Туркменистане точных данных о ценах нет. По информации «Хроники Туркменистана» (март 2024), 1 кг мяса подорожал до 70–75 манатов (258–277 тыс. сумов). 

В Таджикистане цены также выросли. По данным на начало марта, в Душанбе импортная говядина продается от 75 сомони (90 тыс. сумов), местная мраморная – от 90 сомони (107 тыс. сумов), а баранина – от 145 сомони (173 тыс. сумов). Asia-Plus отмечает, что в условиях роста цен импортные продукты становятся менее доступными. Например, на фоне подорожания в Казахстане вырос спрос на белорусское мясо. 

Глобальный рост цен 

Подорожание мяса наблюдается и на мировых рынках. Индекс цен Gродовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FАО) на говядину в марте превысил 132 пункта – это самый высокий показатель за последние 33 месяца. 

По данным Numbeo, средняя цена 1 кг говядины в постсоветских странах составляет: 

- Армения – 11,84 доллара; 

- Азербайджан – 9,88 доллара; 

- Россия – 9,59 доллара; 

- Грузия – 9,45 доллара; 

- Молдова – 8,47 доллара; 

- Узбекистан – 8,17 доллара; 

- Кыргызстан – 7,69 доллара; 

- Таджикистан – 7,56 доллара; 

- Казахстан – 7,17 доллара; 

- Беларусь – 6,95 доллара; 

- Украина – 6,62 доллара. 

Отметим, что в статье Kun.uz были перечислены факторы, влияющие на рост цен на мясо в Узбекистане.